تشيز التمر

[زينب كريم]

طريقة عمل تشيز التمر:
المقادير:
الحشوة:
كوب من الجبن الكريمي.
كوب من كريمة الخفق.
أربع ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة.
ملعقتان كبيرتان من القطر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
التمر:
نصف تمر منزوع النواة مطحون.
ملعقة كبيرة من الكاكاو.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
أربع ملاعق كبيرة من كريمة خفق.
البسكويت:
ستّ قطع من بسكويت دايجستيف.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من القطر.
طريقة التحضير :
نضع الكريمة في وعاء جبن الكريم، وكريمة الخفق، والفانيليا، ونخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات.
نضيف القطر ونحرّك من جديد ثمّ نترك المزيج جانباً. نضع في وعاء آخر التمر ونهرسه بواسطة شوكة.
نضيف الكاكاو والفانيليا وكريمة الخفق ونخلط جيداً حتى تتداخل المكوّنات
. نضع البسكويت المطحون في وعاء.
نضيف إليه الزبدة والقطر، ونَخلط جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
نضع ملعقةً كبيرةً من مزيج البسكويت في كاسات شفافة، مع ملعقتين كبيرتين من التمر وملعقة كبيرة من البسكويت وأخيراً ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة.
ننثر رقائق الشوكولاتة على وجه الكاسات ثمّ ندخلها إلى الثلاجة مدة ساعتين على الأقل.