المطبخ الفلسطيني يتميز بعدد كبير من الأطباق المنوعة ومن بينها القدرة الفلسطينية:
المقادير:
كيلو لحمة مسلوقة كيلو أرز 2 كوب حمص مسلوق 3 حبات بصل مقطع صغير 3 فصوص ثوم مقشر ملعقه كبيره كمون عود قرفه ملعقه صغيره بهارات ملعقه كبيره كركم 5 حبات حبهان ملعقه صغيره جوزة الطيب ملح فلفل 5 كبش قرنفل 2 ملعقه كبيره سمنة 2 ملعقه كبيره زيت لوز صنوبر
طريقة التحضير
* ضعي السمن مع الزيت في اناء على النار ثم ضيفي البصل وشوحيه حتى يحصل على اللون الذهبي
* ضيفي الثوم صحيح ثم عود القرفة ثم ضعي الحبهان والقرنفل واستمري بالتقليب
* ضيفي الكركم ثم الكمون والبهارات
* ضيفي الارز وقلبيه ثم ضيفي الشوربة وقلبيهم حتى يتشرب الارز من التوابل
* اتركيه لينضج وعندما يتشرب ضعي اللحم على الوجه
* قدميه وزينيه باللوز والصنوبر